Najbolju srpsku prepečenicu u 2018. godini proizveo je Milan Plazinić iz čačanskog sela Premeća. Na osmoj Smotri najboljih srpskih prepecenica, pobednička rakija je ocenjena sa 18,79 poena.
Plazinić, koji se skoro 30 godina bavi ozbiljnijom proizvodnjom rakija, kaže da je za pobednički šljivovice koristio prvenstveno sortu šljive požegača, a zatim dragačica i crvena ranka.
„Kraljica svih rakija je rakija od šljive. Dosta pažnje, znanja i ljubavi je potrebno da bi se došlo do ovih rezultata“, istakao je Plazinić, dodajući da su prvih deset rakija na ovom takmičenju gotovo iste, ali da su o najboljim odlučivale nijanse.
U zavisnosti od roda i kvaliteta, Plazinić u toku godine proizvede od par hiljada do 18.000 litara nacionalnog pića.
Direktor Instituta za voćarstvo Milan Lukić, smatra da se više ne radi o rakiji kao alkoholnom piću, već o pravom srpskom brendu.
„Ono što je za Škote viski, Ruse votka, Fancuze konjak, za Srbiju je rakija“, naglasio je Lukić.
